ANVISA vai regular rótulos
Foto: veja.com/Reprodução |
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) vai
passar a regular o mercado de produtos integrais. Embora recomendados por
médicos e nutricionistas, os alimentos vendidos no Brasil com essa
classificação muitas vezes são integrais apenas no nome. A proposta da
agência é trazer critérios mínimos para que produtos possam se declarar como
integrais. A expectativa é de que o texto proposto traga também regras
específicas para as embalagens.
Uma pesquisa feita neste ano pelo Instituto de Defesa do
Consumidor (Idec) com 14 biscoitos vendidos no Brasil como integrais demonstrou
que apenas três continham farinha de trigo ou cereal integral como principal
ingrediente. O levantamento, feito com base na análise das tabelas
nutricionais estampadas nas embalagens dos alimentos, mostrou que outros seis
produtos apresentavam farinha integral, mas em uma quantidade menor do que
outros ingredientes. A análise mostrou ainda que cinco das marcas de biscoitos
não apresentavam nenhum cereal integral na formulação, embora fossem vendidas
como tal. Em vez disso, traziam farelo ou fibra de cereal – uma tática que não
garante as mesmas qualidades que as proporções originais.
“Como não há uma regulação específica, o fabricante dá o
nome para o produto que quiser. Eles não cometem nenhum tipo de infração”,
afirmou a pesquisadora do instituto, a nutricionista Ana Paula Bortoletto.
Fonte: veja.com
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