Cerveja sobe
mais em restaurantes e bares
Cena comum
em dias de calor intenso como o das últimas semanas: bares cheios de
consumidores sedentos por uma cerveja gelada. O tradicional programa de verão
do brasileiro, porém, tem se tornado cada vez mais caro.
Em 2013,
pelo terceiro ano consecutivo, o preço da cerveja subiu acima da inflação. O
IBGE divulga hoje o índice oficial do ano passado, mas os dados até novembro
mostram que a inflação da cerveja foi quase o dobro da geral.
Enquanto o
IPCA avançou 4,9% até novembro, a cerveja subiu 8,9%. Nos bares e nos
restaurantes, a alta foi mais significativa, de 9,7%, invertendo a tendência
dos dois últimos anos, quando a bebida subiu mais nos supermercados do que
nesses locais.
"Há
dois anos, uma garrafa de cerveja no bar estava na faixa de R$ 5. Agora, está
sempre acima de R$ 8 ou R$ 9. É um aumento de quase 100%", observa o
microempresário Marcos Cruz, 33..
A Ambev, que
tem participação de mercado de aproximadamente 70%, afirma ter elevado os
preços entre 5,5% e 6% no ano passado. Fora do lar, o preço da cerveja subiu
quase 10% até novembro.
"Em
2013, nossa política de preços foi em linha com a inflação, em razão da decisão
do governo de não fazer o aumento de imposto que era previsto para
outubro", diz Nelson Jamel, diretor financeiro.
A queda no
consumo também motivou a decisão da empresa, que agora tenta convencer o varejo
a não aumentar os preços com a esperada retomada da demanda, motivada pelo
calor.
Em dezembro,
a Ambev lançou uma campanha em 500 mil pontos de venda no país, motivando-os a
não promover reajustes durante o verão. "Achamos que era importante
mostrar ao varejo que o aumento de receita pode vir pelo maior volume, e não
por preço. É uma forma de reativar a indústria", diz.
Segundo a
empresa, a adesão à campanha foi total.
Para 2014, a
expectativa é de maior consumo, devido a temperaturas mais altas e à Copa do
Mundo. "Devemos ter um mês de consumo de verão no inverno", diz
Jamel.(Com Folha/Conteúdo)
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