Receita da Semana

Batatões recheados com queijo e calabresa

INGREDIENTES

5 batatas grandes, com casca, cozidas em água e sal

2 xicaras de mussarela ralada

1 xicara de ricota

2 colheres (sopa) de requeijão de copo

2 linguiças (fininhas) calabresa cortadas em pedaços bem pequenos

Azeitonas, sem caroço, picadinhas

Orégano

Sal

Pimenta do reino

5 fatias de bacon

MODO DE PREPARO

- Corte uma tampa (Horizontal) em cada batata já fria. Reserve.

- Com uma colher, retire uma boa parte do miolo da batata

- Misture a mussarela, a ricota, o requeijão, a lingüiça picada e a azeitona

  picada, o orégano, o sal e a pimenta do reino.

- Recheie cada batata com a mistura e coloque a tampa

- Envolva cada batata com uma fatia de bacon e prenda com um palito

- Coloque as batatas em uma assadeira untada e regue com azeite

- Leve ao forno até o bacon dourar