ONU diz que insetos podem combater
a fome
Um relatório das Nações Unidas
divulgado hoje (13) destacou a importância do papel dos insetos comestíveis na
luta contra a fome no mundo.
O estudo, conduzido pela
Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO, na sigla em
inglês), estimou que 2 bilhões de pessoas no planeta já complementam suas
dietas com insetos, tais como besouros, gafanhotos e formigas.
A FAO acrescenta que a criação de
insetos em escala industrial poderia contribuir para a segurança alimentar
mundial. Esses animais são altamente nutritivos e fáceis de reproduzir, além de
poderem ser usados como alimentos para peixes e gado.
O relatório, no entanto, destaca
que a repugnância de muitos consumidores, especialmente de países ocidentais,
constitui uma barreira para a inclusão deste tipo de alimento na dieta global.(Agência Brasil)
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